Curiosidades

Conheça os benefícios do Salsifi

É uma raiz que, quando cozinhada, tem uma textura parecida à da alcachofra. Tem um baixo valor calórico e alto valor nutricional: fornece boa quantidade de cálcio, potássio, ferro, magnésio, vitaminas do complexo B e vitamina C

Para beneficiar de todas as propriedades deste legume, pode inclui-lo em sopas, purés ou guisados.