Dicas do Dietista

Inclua centeio na sua alimentação

O centeio é um cereal em grão, que se parece com o trigo, mas é mais comprido e mais esguio. A cor do centeio varia do castanho amarelado a um verde acinzentado. Encontra-se geralmente disponível em grão integral ou partido, o em farinha ou flocos, o último dos quais se assemelha aos antiquados flocos de aveia.

É rico em fibras, regulando o transito intestinal, assim como em selénio, antioxidante importante ao nosso organismo.

Inclua-o nas suas refeições: adicione-o ao iogurte ou ao leite nos seus lanches.