Dicas do Dietista

Saiba como cozinhar pratos mais saudáveis

Para diminuir a quantidade de gordura nos seus cozinhados de inverno (estufados ou assados, por exemplo), opte por uma carne branca, como coelho, peru ou frango, em vez das carnes vermelhas, como o porco, vaca ou novilho.

Tempere a carne numa marinada de ervas aromáticas (alecrim, orégãos e/ou ervas de provença) e sumo de limão e/ou vinho branco. Desta forma, estará a dar sabor à carne, podendo diminuir a quantidade de sal e de gordura que adiciona no seu cozinhado.